Aktuell in der Bäckerei erhältlich
Brot
Freja Hausbrot (Do-Sa)
Anyanwu Roggenbrot (nur Sa)
Ruchmehlbrot mit Sonnenblumenkernen und Sesam (Do-Fr)
Gebäck
Zimtschnecken (Do-Sa)
Kardamomknoten (Do-Sa)
Bostock, doppelt gebackene Brioche mit Beeren und Mandelcreme (nur Sa)
Focaccia
Focaccia Natur (Do-Sa)
Focaccia mit Za'atar (nur Sa)
Focaccia-Laib mit Oliven und Rosmarin (nur Sa)
Mittagsfocaccia mit wechselnden Belägen (Do-Fr)
Unsere Produkte werden in kleinen Chargen hergestellt. Das Angebot kann im Laufe des Tages variieren.
Alle Brote: frei von Zusatzstoffen.
Alle Teige: mit Zeit, mindestens 24 Stunden Ruhe.
Alle Backwaren: natürlich fermentiert mit Sauerteig.
Alle Getreide: biologisch angebaut, direkt aus unserer Region.
Und was wir backen, richtet sich nach der Saison.
